ЛИНЕЙКУ БЕЗЛАКТОЗНЫХ ПРОДУКТОВ РАСШИРИЛО ДМИТРОВСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «БРАТЬЯ ЧЕБУРАШКИНЫ»

«Братья Чебурашкины» – семейный агропромышленный холдинг в Дмитровском округе с полной цепочкой производства: от сбора кормов с собственных полей до производства молочной продукции с поставкой на полки магазинов. Недавно ассортимент завода пополнился новинками – безлактозным сливочным маслом и обезжиренным безлактозным молоком.

Завод агропромышленного холдинга «Братья Чебурашкины» расположен на территории Дмитровского округа. Это современное молочное производство по переработке молока и молочной продукции, а мощность – до 100 тонн молока в сутки. Инфраструктура завода включает в себя комплекс высокотехнологичных и экологичных объектов – котельная, очистные сооружения, электроподстанция, административно-бытовые комплексы, а также две лаборатории для проверки качества выпускаемой продукции.

Заботясь о здоровье покупателей с непереносимостью лактозы, «Братья Чебурашкины» начали выпускать пастеризованное безлактозное молоко. Особенность такого производства в том, что в молоко добавляется фермент — биолактаза, который расщепляет лактозу на два компонента — глюкозу и галактозу. Глюкоза делает такое молоко и получаемые из него кисломолочные продукты более сладкими, чем обычные, при этом в продуктах сохраняются все полезные витамины и белки. В 1 литре молока массовая доля лактозы доходит почти до 50 грамм, тогда как в безлактозном молоке – не более 0,1 грамма.

В текущем году компания ввела в ассортимент безлактозные сливки и питьевые йогурты, а сейчас линейка продукции пополнилась безлактозным сливочным маслом и обезжиренным безлактозным (0,5% жирности) молоком.

— Дмитровский агропромышленный холдинг «Братья Чебурашкины» — одно из передовых предприятий нашего округа. Сегодня это четыре современные фермы на более чем 4,3 тысячи коров, современный завод по переработке сырого молока до 100 тонн в сутки. Продукцию предприятия выбирают всё больше покупателей, также холдинг регулярно завоёвывает награды престижных конкурсов, что свидетельствует о высоком качестве продукции, — прокомментировал глава Дмитровского городского округа Илья Поночевный.

Молочные продукты Чебурашкиных (более 30 наименований) продают около 1500 продуктовых точек Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга, а также офисные столовые и кафе.